吃什么食物下火

许多人都会感到身体上的不适，当这些不适包括口腔内疼痛、发烧、肌肉酸痛等等时，可能是身体在发炎，如果炎症不及时得到治疗，那么很容易引起各种疾病。不过我们可以通过调节饮食来缓解这种炎症，因为吃什么食物下火，是一个对身体加以照顾的好方法。

1. 橄榄油

橄榄油富含单不饱和脂肪酸Omega-9，它有助于降低低密度胆固醇(坏胆固醇) 及提升高密度蛋白质胆固醇 (好胆固醇)的水平，因此对心脑血管疾病预防有极大的帮助。

2. 鱼类

含有丰富的omega-3脂肪酸的鱼类，例如三文鱼、鲑鱼、鳕鱼及 沙丁鱼，它们能降低体内的炎性因子，具有减轻炎症的作用。

3. 蔬菜

蔬菜中的多酚与其他有机化合物，具有从抗氧化、抗发炎以至于防止癌症的特性。因此食用蔬菜可以促进人体的修复，具有缓解炎症的效果。此外，西兰花、菠菜、甘蓝菜等也含有丰富的维生素C，它能够降低炎症水平。

4. 水果

水果中的维生素C和花青素都是优良的抗氧化物质，所以富含维生素C的柠檬、橙子、猕猴桃、柚子等可以缓解炎症。

5. Berry（莓类特别是黑莓）

研究已证明，黑莓能够降低炎性蛋白制造，具有抗炎的作用，是一种对身体有益的小吃。

6. 香料

生姜、大蒜和辣椒等都含有抗炎和抗菌成分，具有帮助处理发炎或感染。

7. 坚果

例如核桃、腰果以及杏仁等坚果富含的Omega-3 脂肪酸和抗氧化剂，有助于减轻发炎。

总的来说，可以坚持适当地食用一些健康的食物，可以缓解身体的炎症，保持身体的健康。 特别提醒，在饮食调节过程中需要注意适量，过量食用这些食物可能会引发其他身体问题。